Es wurde für eine halbfreie Haltung der Herde entschieden, sodass die Tiere den gr ö ssten Teil des Jahres an der freien Luft verbringen, auf den hügeligen Weiden, wo die Muttertiere auch Ihre Kälber zur Welt bringen. Die Bewegung, die die Tiere auf den Weiden machen, wirkt sich auch positiv auf die nächste Phase, der Mästung der Rinder im Stall, aus, wo die Tiere muskul ö s und stark ankommen.