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A taste of Tuscany

La Bottega di Fattoria

Il punto di ristoro


Rinnovato da poco, Rossoio 6 offre ai propri clienti "Il Ristoro".
Il Ristoro è sempre aperto a pranzo dal martedì alla domenica, e potrete degustare tanti piatti tipici del Mugello, come Tortelli mugellani con ragu di chianina, Pasta fresca prodotta con farina macinata a pietra nel mulino aziendale, Hamburger di Chianina e patatine fritte, Taglieri di formaggi e salumi.

I prodotti e le degustazioni che offriamo sono tutte chilometro ZERO, provenienti della nostra terra e lavorate secondo la nostra esperienza.
I Menu del giorno garantiscono prodotti freschissimi e variano secondo la stagione.
La nostra produzione è a qualità garantita e i nostri allevamenti sono visitabili a piacere.




Infine al Rossoio 6 trovate la nostra Birra artigianale, una nuova caffetteria, il nostro gelato artigianale e la pasticceria con nostre produzioni.
SU PRENOTAZIONE IL RISTORO APRE ANCHE A CENA!
Al Forteto organizzaimo cene per gruppi, eventi come Compleanni, Feste, Lauree e qualsiasi altro tipo di necessità.
Per informazioni e prenotazioni chiamare 055.8448745 oppure scrivere a bottega@forteto.it Vi aspettiamo!

 






Un punto vendita diretto delle produzioni agroalimentari

Km 0: è la capacità di dare al cliente un prodotto che proviene sempre da una filiera corta, controllata, da produttori vicini e garanzia di assoluta qualità e genuinità. Mangiare bene all'insegna della qualità, freschezza e della fiducia nel rispetto dell'ambiente.
la capacità di dare al cliente i prodotti freschi della Fattoria e del caseificio.
25 anni di storia hanno modellato un grande spazio di vendita dove si trovano tutti i reparti della distribuzione. Il banco dei formaggi che contiene tutte le produzioni casearie di stagione dal pecorino fresco, agli stagionati, alle specialità, ai nuovi erborinati, alla ricotta.
La vetrina formaggi contiene una speciale sezione di offerte.
Al banco della macelleria trovate la chianina del Forteto e anche pollame, carni suine, conigli e salumi, che arrivano da allevamenti di cooperative socie.
La macelleria è il posto giusto dove farsi consigliare sui tagli, sulla preparazione e cottura.


Troverete inoltre, preparati nel laboratorio del Forteto, piatti pronti da cuocere come spinacine di chianina, polpettine di chianina, polpettone, pollo e coniglio ripieni.
Ortofrutta: prodotti freschi, frutta e verdura di stagione che arrivano dai campi dell'azienda o da quelle di soci conferitori esterni, cooperative o piccoli agricoltori.
La panetteria con il pane di giornata, cotto nello speciale forno con grano della cooperativa macinato a pietra, e poi le schiacciate, i dolci, biscotti e, nelle festività, panettone, pandoro e colomba.
Un grande banco Bar Gelateria, con prodotti freschi e gusti assortiti, e anche la speciale yogurteria, con yogurt freschissimo fatto in caseificio, ricco di valori nutritivi. Sugli scaffali anche una ricca offerta di prodotti bio, pasta, riso, olio extravergine, vino, birra artigianale, confetture e lo speciale succo di mela al 100%.



Orari e Occasioni speciali

ORARIO INVERNALE (1 ottobre - 30 marzo)
Chiuso lunedì
Dal martedì al venerdì 8.30-13.00 e 15.00- 19.00, Sabato 8.30-19.00 continuato

Domenica 8.30-19.00 continuato
Aperto tutti i festivi escluso Natale e Pasqua
Bar-Ristoro

Chiuso Lunedì

dal martedì alla domenica 8.30-19.00 continutato

ORARIO ESTIVO (1 aprile - 30 settembre)
Chiuso lunedì
Dal martedì al venerdì 8.30-13.00 e 15.30- 19.30 Week end 8.30-19.30 continuato



La domenica è un giorno speciale nel periodo ottobre, novembre e da gennaio a Pasqua merende calde con caldarroste, bomboloni, frittelle e all'occasione frittelle di riso.


Le ceste natalizie, realizzate con prodotti del territorio possono essere personalizzate e realizzate ad hoc.
Scopri nella vasta gamma di ceste natalizie da noi preparate con prodotti assortiti quella che preferisci.

Sono possibili ottime degustazioni di vari prodotti gourmet, di origine locale, come vini di varie annate, marmellate, succhi, olio.

Nella Bottega trovate anche un reparto libri sulla cucina e sul gusto in Toscana: libri cartine, ricette e cucina, nell'ottica di valorizzazione del territorio, cultura del sapere e del saper fare.

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