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A taste of Tuscany

Le Balze

Formaggio di pura pecora di appena 2 o 3 giorni, quando ancora non si è formata la crosta.
La pasta è tenerissima e il sapore di latte di pecora è ben percepibile, ma dolce e delicato.

Qualità dal latte della toscana, Filiera Corta


Ingredienti
Latte ovino pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici.
Crosta non edibile.

Durata
90 giorni

Conservazione
da  +4 °C   a  +8 °C
da  +39 °F   a  +46 °F

Valori nutrizionali per 100g

Energia Proteine Carboidrati Grassi Grassi/SS
320 Kcal 1338 Kj 21 g 0,4 g 26 g 54,5 %

Latte di pecoraLavorazione stagionale
COD. 11110