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A taste of Tuscany

Pecorino "F1 anno"

Cacio di pura pecora con un anno di stagionatura.
La crosta ricorda la pietra delle cantine, la pasta è rocciosa, con tendenza a fare scaglie.
Il sapore è intenso con profumi ed aromi persistenti e ben pronunciati ma armoniosi.
E’ il risultato di una lunga e controllata stagionatura.
Ottimo anche da grattugia.



Ingredienti
Latte ovino pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici.
Crosta non edibile trattata con conservante Pimaricina (E235).

Durata
300 giorni

Conservazione
da  +4 °C   a  +8 °C
da  +39 °F   a  +46 °F

Valori nutrizionali per 100g

Energia Proteine Carboidrati Grassi Grassi/SS Umidità Umidità/SNF
516 Kcal 2158 Kj 28,4 g 2,93 g 43,4 g 48,9 % 20 % 35,34 %

Latte di pecora
COD. 11026