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A taste of Tuscany

Oro antico riserva del casaro

Pecorino toscano DOP stravecchio

Cacio di pura pecora con più di 6 mesi di stagionatura.
Prodotto con latte selezionato, si presenta con una crosta dura e lucida poiché unto con olio di oliva.
La pasta è dura e granulosa e il sapore è persistente ma dolce e gradevole.
Un formaggio prezioso dall’aroma e gusti complessi, variegati ed equilibrati.

Qualità dal latte della toscana, Filiera Corta


Ingredienti
Latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici.
Crosta non edibile trattata con olio d’oliva e ricoperta da pellicola protettiva.

Durata
300 giorni

Conservazione
da  +0 °C   a  +8 °C
da  +32 °F   a  +46 °F

Valori nutrizionali per 100g

Energia Proteine Carboidrati Grassi Grassi/SS Umidità Umidità/SNF
482 Kcal 2016 Kj 29,5 g 4,2 g 38,6 g 54,3 % 22,4 % 36,48 %

Latte di pecoraDi origine protettaPecorino Toscano
COD. 11910