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A taste of Tuscany

Ricotta di mucca

1500g

Un formaggio antico, interamente fatto a mano.
È la parte superiore della cagliata prima che questa venga rotta e trasformata in formaggio.
Freschissimo, tenero con la delicata consistenza di un budino.



Ingredienti
Siero di latte bovino, latte bovino pastorizzato, sale.

Durata
14 giorni

Conservazione
da  0 °C   a  +4 °C
da  +32 °F   a  +39 °F

Valori nutrizionali per 100g

Energia Proteine Carboidrati Grassi di cui saturi Sale Umidità Umidità/SNF
174 Kcal 728 Kj 8,7 g 3,3 g 7,3 g 7 g 0,29 g 70,7 % 80,8 %

Latte di mucca
COD. 13025