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A taste of Tuscany

Raveggiolo

250g

Un formaggio antico, interamente fatto a mano.
È la parte superiore della cagliata prima che questa venga rotta e trasformata in formaggio.
Freschissimo, tenero con la delicata consistenza di un budino.



Ingredienti
Latte ovino pastorizzato, caglio.

Durata
10 giorni

Conservazione
da  0 °C   a  +4 °C
da  +32 °F   a  +39 °F

Valori nutrizionali per 100g

Energia Proteine Carboidrati Grassi di cui saturi Sale
152 Kcal 635 Kj 6,5 g 0 g 14 g 8 g 0,07 g

Latte di pecora
COD. 13031