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A taste of Tuscany

Antico Mugello

Piccolo

Pecorino semistagionato con 60 giorni di stagionatura.
La crosta rossa tinta con concentrato di pomodoro.
Dalla pasta compatta, croccante, gustosa e dal profumo classico e delicato.

Qualità dal latte della toscana, Filiera Corta


Ingredienti
Latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici.
Crosta non edibile trattata con olio di oliva e concentrato di pomodoro, con conservante Pimaricina (E235) e ricoperta da pellicola protettiva.

Durata
300 giorni

Conservazione
da  +0 °C   a  +8 °C
da  +32 °F   a  +46 °F

Valori nutrizionali per 100g

Energia Proteine Carboidrati Grassi Grassi/SS Umidità Umidità/SNF
431 Kcal 1803 Kj 421 g 24 g 1,5 g 49,59 % 54,5 % 35 %

Latte di pecoraLavorazione stagionale
COD. 11091