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A taste of Tuscany

Carduccio

Cacio di pura pecora con 15-20 giorni di maturazione.
Dalla buccia morbida e la pasta bianca e friabile con una leggera occhiatura che ne contraddistingue l’aroma, gradevolmente acidulo.
Il sapore è ben caratterizzato dal latte di pecora.

Qualità dal latte della toscana, Filiera Corta


Ingredienti
Latte ovino pastorizzato, sale, caglio vegetale, fermenti lattici.
Crosta non edibile ricoperta da pellicola protettiva.

Durata
90 giorni

Conservazione
da  +0 °C   a  +8 °C
da  +32 °F   a  +46 °F

Valori nutrizionali per 100g

Energia Proteine Carboidrati Grassi di cui saturi Sale Grassi/SS Umidità Umidità/SNF
398 Kcal 1665 Kj 23,2 g 0 g 34 g 21 g 1,1 g 56 % 40 % 60 %

Latte di pecora
COD. 11031