• Pecorino Antico Mugello Grande
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Pecorino Antico Mugello Grande

  • Cheese from pure sheep’s milk, aged about two months. The crust is red, treated with concentrate of tomato. The partially cooked paste has a slightly straw-colour. The taste, slightly piquant, is due to particular enzymes present in the milk and to the lenght of the maturing time.
  • Latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici. Crosta non edibile trattata con olio di oliva e concentrato di pomodoro, con conservante Pimaricina (E235) e ricoperta da pellicola protettiva.
  • Miele agrumato.
Qualità a filiera corta
Latte di pecora
  • Item number
    11090
  • Weight
    2 kg ca
  • Aging
    60 days
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