Typical

Pecorino Toscano DOP Stagionato Oro Antico

Pecorino aged over six months. Produced with selected sheep’s milk, according to the Pecorino Toscano DOP Production Regulation. It show a hard and glossy crust, as it is greased with olive-oil. The paste is hard and granulose.
Latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici. Crosta non edibile trattata con olio d’oliva e ricoperta da pellicola protettiva.
Gelatina di vino Chianti.

Item number

11916
Weight

2 kg ca
Aging

180 days

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