Pecorino Antico Mugello Scodellato
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Cheese from pure sheep’s milk, aged about two months. The crust is red, treated with concentrate of tomato. The partially cooked paste has a slightly straw-colour. The taste, slightly piquant, is due to particular enzymes present in the milk and to the length of the maturing time.
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Latte ovino intero pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici. Crosta non edibile trattata con olio di oliva e concentrato di pomodoro, con conservante Pimaricina (E 235) e ricoperta da pellicola protettiva.
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Pere fresche.
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Lavorazione artigianale
Soddisfazione del cliente
