Typical

Pecorino Toscano DOP Fresco

Maturing time of 20-30 days. The paste is compact and straw-coloured. With a sweet but firm taste of sheep’s milk. The flavours and perfumes are well developed and well balanced.
Latte intero di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti autoctoni. Crosta non edibile ricoperta da pellicola protettiva.
Con le pere o le fave nelle insalate.

Item number

11080
Weight

2 kg ca
Aging

20-30 days

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