Pecorino Carduccio
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Formaggio fresco di pura pecora con caglio vegetale ottenuto dal cardo selvatico. Con 15-20 giorni di maturazione la buccia rimane morbida e la pasta color avorio si contraddistingue per l’aroma lattico gradevolmente vegetale.
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Latte ovino pastorizzato, sale, caglio vegetale, fermenti lattici. Crosta non edibile ricoperta da pellicola protettiva.
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Composta di cipolla.
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Codice articolo11036
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Peso2 kg ca
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Stagionatura15-20 giorni