Pecorino "F1 anno"
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Cacio di pura pecora con un anno di stagionatura. La crosta ricorda la pietra delle cantine, la pasta è rocciosa, con tendenza a fare scaglie. Il sapore è intenso con profumi ed aromi persistenti e ben pronunciati ma armoniosi. È il risultato di una lunga e controllata stagionatura. Ottimo anche da grattugia.
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Latte ovino pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici.Crosta non edibile trattata con conservante Pimaricina (E235).
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Miele di acacia.
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